Articles populaires – Bigmammy en ligne

Aiguillettes de poulet au paprika

Couper les blancs de poulet - sans la peau - en deux dans le sens de la longueur, les saler sur toutes les faces. Emincer une à deux échalotes, une tomate, couper en fin lardons 100g de poitrine de porc fumée. Faire risssoler dans une cocotte en fonte...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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22 mars 2021

Trois générations ...

Nous avons eu de la visite hier : Victoire, Hugo et Apolline. Ils venaient d'être testés négatifs, mais nous avons tout de même respecté les distances de sécurité, à part juste une minute, le temps de prendre cette image ... Mes trois filles ont eu bien...

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Tags: petits-enfants, famille

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18 mars 2021

Paupiettes de veau forestière au Noilly

J'achète mes paupiettes de veau chez mon boucher de la rue Bréa. Il les confectionne soigneusement bardées d'une fine tranche de lard, puis les enveloppe d'une crépine qui leur permet de conserver une jolie forme, bien compacte ... Une paupiette suffit...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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11 mars 2021

Opération mise à jour des photos de famille

Depuis que nous vivons en quasi-confinement - en attendant une occasion de nous faire vacciner - j'ai besoin de poser mes yeux chaque jour sur mes chers et tendres, tous les membres de ma tribu. Ce sont, pour leur grande majorité, des images prises cet...

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Tags: famille, décoration

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10 mars 2021

Sous tes baisers, roman d'Anne Goscinny

Petit livre, grand auteur. Une brève histoire d’amour, si commune, si banale et en même temps si tragique même à petite échelle … Un court roman, ou une longue nouvelle, une belle écriture surtout, à lire dans un souffle. Mathilde a 48 ans, un gentil...

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Tags: littérature, romans

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3 mars 2021

Axoa de veau express

Pour changer un peu de la sempiternelle côte de veau ... et se souvenir du pays basque ... Axoa sigifie "haché". Il faut donc commnecer par hâcher menu - mais à part - un oignon, deux gousses d'ail, un poivron rouge débarrassé de ses graines et des parties...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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27 février 2021

Dos de saumon en papillote provençale

Commencer par faire préchauffer le four à 180° (Th : 6) et laisser cuire des pommes de terre en robe des champs à l'eau froide salée. Eplucher un oignon et le détailler en fines rondelles. Découper aussi une gousse d'ail dégermée. Tailler en dés une tomate...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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26 février 2021

Rien ne sera plus comme avant ? Je rêve ...

Aura-t-il fallu cette catastrophe pour que nos concitoyens et notre administration si pointilleuse se mettent à modifier des habitudes ancrées depuis tellement de temps que l’on a oublié la raison qui les a fait jadis adopter ? Je viens d’apprendre que...

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Tags: économie, société

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17 février 2021

L'énigme du clos Mazarin, polar historique de Jean d'Aillon

Une nouvelle équipe de personnages de fiction récurrents entre dans ma bibliothèque idéale. A leur tête Louis Fronsac, né en 1613, fils de notaire parisien, notaire lui-même – donc homme d’étude et de déduction – mais aussi, en reconnaissance de services...

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Tags: Polars, histoire

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8 février 2021

Histoire de la Russie et de son empire par Michel Heller

Depuis les envahisseurs Varègues qui fondent la Rus à l’abdication de Nicolas II sur 1486 pages, finalement, c’est une performance. Le maître-livre de Michel Heller (1922 – 1997), né en Bielorussie, déporté en camp de travail pendant six ans au Kazakhstan...

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Tags: histoire, Russie

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6 février 2021

Eloge de l'apéritif à l'italienne

L’apéritif que je préfère, c’est le Negroni … Un classique inventé en 1919 au café Casoni de Florence par son barman Fosco Scarelli auquel son client régulier, le comte Camillo Negroni, suggéra d’ajouter du gin à son Américano habituel qu’il trouvait...

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Tags: Happy shopping, alcool

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22 janvier 2021

Un homme de Cour qui finit tragiquement : Axel de Fersen

Au détour du passionnant ouvrage sur les guerres napoléoniennes que je suis en train de dévorer – précisément à la page 473 sur 1185 – je découvre la complexité de la question nordique entre les années 1807 et 1811. J’avais déjà tenté de trouver une bonne...

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Tags: histoire, destins

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13 janvier 2021

Cake aux lardons et Morbier

A déguster tiède ou froid, pour un repas de soir avec une salade, ou en apéritif ... Mettre le four à préchauffer à 180° (Th : 6) ; Commencer par faire rissoler les lardons nature (180g) dans une poêle antiadhésive sans matière grasse supplémentaire....

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille apéro

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11 janvier 2021

Je danse avec mon Roomba !

Mon aspirateur classique - de type "traineau" avec un long manche rigide, un tube serpentiforme et surtout un fil qui accroche partout - a rendu l'âme la semaine dernière. Il y avait longtemps qu'il montrait des signes de faiblesse : presque plus de capacité...

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Tags: Happy shopping, technologie

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3 janvier 2021

Vies parallèles, essai de Michel Onfray

De Michel Onfray, né en 1959, philosophe libertaire et médiatique, souverainiste se définissant comme un athée chrétien, je n’avais jusqu’ici rien lu – et cela ne me manquait pas. Mais voici que j’ai reçu cet ouvrage en cadeau, connaissant mon tropisme...

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Tags: politique, histoire

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23 décembre 2020

Adieu à Claude Brasseur

Il faut avoir mon âge pour se souvenir de Pierre Brasseur, disparu en 1972, un acteur à la voix rauque et d'une présence folle. Aujourd'hui, c'est son fils Claude, né en 1936, qui quitte ce monde. Un grand acteur, lui aussi ... mais la tradition familiale...

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Tags: cinéma

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19 décembre 2020

The Crown, série historique sur Netflix

Finalement, Mathieu Kassovitz a sans doute raison, même s’il le déclare « sans filtre ». Le cinéma tel que nous l’avons jusqu’ici connu, avec ses salles obscures, ses fauteuils escamotables, ces grandes photographies en noir et blanc signées Studio Harcourt...

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Tags: histoire, séries TV

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18 décembre 2020

L'anomalie, roman d'anticipation de Hervé Le Tellier

Je concède tout de suite : le style, la construction, les personnages sont excellents. Mais en définitive, je prends cet ouvrage comme un exercice de style, brillant, fait pour créer le buzz … et c’est tout. Je n’ai pas marché un seul instant. L’histoire...

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Tags: littérature, science fiction

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14 décembre 2020

L'esclave de Khorsabad, 11ème épisode des aventures d'Alix Senator

Quarante deux annés après, Alix revient en Assyrie pour tenter d'y retrouver des traces de son père, mercenaire gaulois enrôlé dans les troupes du consul Crassus et massacré lors de la bataille de Carrhes perdue par les Romains en 53 avant Jésus-Christ....

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Tags: Jacques Martin, Alix

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31 décembre 2020

Let it Snow !

Soyons tous heureux de célébrer la fin de l'année 2020 ! En 1945, le compositeur Jule Styne écrit la musique et Sammy Cahn les paroles de « Let It Snow ! ». A réentendre : https://www.facebook.com/watch/?v=1151856648257186 Pour ma part, je n'avais jamais...

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Tags: musique et concerts, fêtes de famille

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12 décembre 2020

Gratin de brocoli au Camembert

Voilà un légume de saison que l'on pare de bien des vertus ... Il est originaire de Sicile - voilà pour son nom à consonnance italienne - et fut sélectionné par les Romains. Mais je le cuisine très rarement, sauf parfois dans une poêlée de légumes surgelés....

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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10 décembre 2020

Filets de bar poêlés, compotée de poireaux, vinaigre balsamique

Je continue ma série de plats de poissons de haute valeur ajoutée, histoire de se faire plaisir en ces temps compliqués et aussi de soutenir nos pêcheurs angloissés dans la perspective d'un Brexit dur. Ici, pour deux personnes, j'ai acheté un petit bar...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de fête

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1 décembre 2020

Tribut à Jean-Louis Servan-Schreiber

Je voudrais rendre un hommage particulier à Jean-Louis Servan-Schreiber (1937 – 2020) qui vient de disparaître à cause du Corona virus. Cet homme de talent aussi beau que brillant, issu d’une grande famille de journalistes, homme d’entreprise qui a fondé...

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Tags: économie, société

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25 novembre 2020

Comme un empire dans un empire, roman d'Alice Zeniter

J’avoue avoir eu un peu de mal avec le dernier roman d ’Alice Zeniter … Comme je ne lis jamais la quatrième page de couverture avant d’acheter un livre, je me lance toujours sans idée préconçue. Il y est mentionné cependant ici qu’il s’agit d’un roman...

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Tags: politique, littérature

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22 novembre 2020

Notre nouveau canapé Indivi par BoConcept

Nous voilà prêts à accueillir toute la famille à Noël, en partie grâce à notre nouveau canapé à quatre places, livré hier ... Et j'ai déjà réceptionné ma commande de foie gras et de vin de Cahors. A bons entendeurs ... "Indivi" est plus grand, plus ferme,...

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Tags: Happy shopping, design

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