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Salade méditerranéenne

Un plat tout à fait de saison, même si la pluie comme hier s’invite à nouveau car elle est la bienvenue dans notre sud-ouest. Pour cette grande salade (pour 3 convives en plat principal) j’ai utilisé un concombre, une tomate cœur de bœuf, quatre petites...

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Tags: salades

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20 août 2026

Chicago Police Department, série américaine de Dick Wolf et Matt Olmstead

J’ai encore de la marge car cette série que je découvre depuis le 1er août comporte 262 épisodes. Encore une création des magiciens des séries policières américaines – j’ai nommé Dick Wolf et Matt Olmstead - et de tout ce qui se passe à New York (Unité...

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Tags: séries TV, Etats-Unis, Polars

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19 août 2026

Côtes de veau Ravaillac

C'est une des premières recettes que j'ai publiée dès octobre 2007 ! Je l'ai refaite pour ma fille aînée et moi, à nouveau cet été dans notre maison du sud. Choisir des côtes de veau bien épaisses et bien blanches, une par convive. Les laisser revenir...

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Tags: Cuisine de famille

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18 août 2026

Nous avons encore envie, essai politique de Raphaël Glucksmann

Certes, je ne suis pas fana des livres-programmes des aspirants à une haute fonction mais on m’a prêté ce livre et l’homme m’intéresse … Donc j’ai lu et … je ne suis pas certaine d’avoir encore envie ! Naturellement, la publication d’un ouvrage décrivant...

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Tags: politique

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17 août 2026

Filets de poulet aux oignons et piment d’Espelette

Pour accompagner ces deux filets de volaille bien épongés et découpés en gros dés, j’ai utilisé trois oignons blonds moyens et une grosse échalote allongée. Tailler les oignons et l’échalote en rondelles fines. Les faire tomber dans une sauteuse avec...

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Tags: Cuisine de famille, Cuisine pour 2

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16 août 2026

Le dernier sanctuaire, roman d'anticipation de Josiane Balasko

Je savais que Josiane Balasko avait participé aux succès remarquables de la troupe du Splendid mais j’ignorais qu’elle avait écrit aussi trois romans … Et me voici embarquée avec elle dans une uchronie écolo-politique pas si invraisemblable que ça … Quelles...

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15 août 2026

Steaks au poivre flambés au Whisky

Si mes souvenirs sont exacts, cette recette fut donnée jadis par Raymond Oliver et que ma mère réalisait pour mon papa … Seuls mes contemporains se souviennent de ce premier cuisinier vedette de la télévision, qui œuvrait en compagnie de la speakerine...

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14 août 2026

LUTHER, série TV Britannique (2010) diffusée sur Netflix

En ces journées de chaleur étouffante – 43° en plein soleil à 11 h, mais 26° à l’intérieur … avec un ventilateur – nous prenons garde à limiter nos allées et venues à l’extérieur au maximum. Depuis plus de 30 ans que je passe tous mes étés ici, je n’ai...

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Tags: séries TV, polars, Grande Bretagne

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13 août 2026

Fausta, roman de cape et d'épée de Michel Zévaco, tome 3 (1907)

Mon plaisir de relecture, trente ans plus tard, du distique des aventures des Pardaillan père et fils , ne s"est pas renouvelé avec la suite – et il este encore 8 volumes pour toute la saga. Hélas, l’introduction d’un nouveau personnage maléfique, la...

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Tags: roman de cape et d'épée

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12 août 2026

Magrets de canard poêlés, avec la sauce aux échalotes et au miel

Un classique de la gastronomie du Sud-Ouest, que je refais chaque été ... La cuisson des magrets est toujours la même : Une bonne heure avant, sortir les magrets de leur enveloppe plastique, les éponger avec du papier absorbant et les laisser revenir...

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Tags: Cuisine de famlille, sauces

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