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Petite fricassée de poulet aux noix de cajou

Une façon d’apprêter des blancs de poulet achetés sous blister, sans la peau. Compter un gros filet par portion. Laisser la viande revenir à température ambiante. Couper en deux chaque filet dans le sens de la longueur. Saler et poivrer les morceaux....

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Tags: plats principaux

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9 août 2025

Mort à Devil's Acre, polar historique d'Anne Perry (1999)

Puisé dans mes bibliothèques bourrées à refus, ce polar historique de la célèbre écrivaine britannique Anne Perry (1938 – 2023). Je suis en effet un peu fatiguée de lire des pavés de plus de 500 pages …. Mais comme ce septième épisode d’une série qui...

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Tags: Polars, Histoire, féminisme

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8 août 2025

Quiche aux courgettes et fromage de chèvre

Encore une variante de quiche aux courgettes ... mais on ne s'en lasse pas pour un dîner du soir ... et pour 6 convives. Celle-ci est due à Marie ... Prévoir une pâte feuilletée, une buche de chèvre, deux courgettes longues, 3 à 4 oeufs et un peu de crème...

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7 août 2025

Le fer à Cuzorn, une tradition métallurgique séculaire ... et des traces.

Dans ma maison, dont les murs sont en pierres calcaires apparentes a l'extérieur comme à l’intérieur, on trouve ça et là d’étranges moellons couleur rouge foncé, voire presque noir … des moellons de minerai de fer, en fait … il s’agit de sous-d’éléments...

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Tags: archéologie industrielle

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6 août 2025

Courgettes farcies

Cette fois, je n'ai pas eu le temps de dégainer mon IPhone pour faire une photo, que mes convives s'étaient déjà rués sur mon plat tout juste sorti du four ! Pour 6 convives, j'ai utilisé quatre courgettes rondes, non pelées. Il faut les couper un petit...

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Tags: plats principaux, légumes

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5 août 2025

Giovanni Falcone, roman de Roberto Saviano

Au début des années 1980, sous l'impulsion du juge Rocco Chinnici, avec la création du pool antimafia, une lutte structurée contre la mafia s’instaure avec le procès Spatola (1982) où pour la première fois la « méthode Falcone » a été appliquée en retraçant...

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Tags: Lu et vu pour vous, Histoire, justice, Italie, Sicile, thriller

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4 août 2025

De rockstar à tueur, le cas Cantat, documentaire sur Netflix

J’avoue tout : je n’ai jamais entendu la musique du groupe « Noir Désir », et son leader, Bertrand Cantat, ne me disait rien du tout avant le drame de Vilnius en juillet 2003. Car en revanche, j’appréciais énormément la fragile et talentueuse Marie Trintignant....

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Tags: Lu et vu pour vous, series TV, Actualité, criminalité

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3 août 2025

Vitello tonnato à ma façon

Un plat typique de la cuisine piémontaise, qui aurait été créé par Pellegrino Artusi en 1891 et l'a décrite dans son manuel de cuisine "Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" (La science en cuisine et l'art de bien manger). Etait-il un de mes lointains...

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2 août 2025

LECLERC, le soldat et le politique, biographie par André Martel

Philippe Leclerc de Hautecloque, élevé à la dignité de Maréchal de France à titre posthume (1902 – 1947) devînt, de son vivant – un héros de légende … A vrai dire, malgré mes nombreuses lectures des grandes phases de la Seconde guerre mondiale, je ne...

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Tags: Histoire, biographie, seconde guerre mondiale, geopolitique, littérature guerrière

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